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チーズのような濃厚な味わい。十人に一人だけが猛烈大絶賛！！の不思議な味。
歌舞伎で有名な奥州白石噺。農民の姉妹による仇討ち話にちなんだ白石新名物は、ナメてかかるとピリリと辛〜い、おいしいしっぺ返しが待っている、唐辛子を使った食べものたち。「仇討ち豆腐」は、固めに作った特製の豆腐を秘伝のピリ辛味噌に半年ほどじっくりと漬け込んだもの。手間と時間をおしまない行程がねっとりとチーズのような味わいを作り出しました。ほんの一かけでガツンとくるパンチの効いた味わいは、十人に一人だけが猛烈にハマる不思議な味わい。お酒のつまみに、ごはんのともに是非お試し下さい。